米粉で作ってみよう第２弾
話題のfoodを米粉で
ハットグ
米粉ハットグの作り方
材料 （大きさ4ｃｍ×7ｃｍ）8～10個
米粉 90ｇ
すりおろし山芋 70ｇ
きび砂糖 6ｇ
塩 少々
米油 10ｇ
全卵 2ヶ
お湯（生地の具合で）80～100ｃｃ
ベーキングパウダー 8ｇ
パン粉 適量
米油 適量
魚肉ソーセージ 2～3本（1本を3ｃｍカット）
割りばし 5膳
とろけるチーズ 8～10枚（1枚を1/3カット）
ケチャップとマスタード
① 米粉、山芋、きび砂糖、塩、米油、全卵１ヶ
をボールで混ぜ、すこーしずつお湯をいれて
よく混ぜあわせる。
② ①のボールにベーキングパウダーを入れる
（このとき、あまり混ぜすぎないようにしてください）
③ 大きいマグカップのような陶器の器に生地を
移す。電子レンジ（500W2分）にかけます。
1.2～1.5倍くらいに膨らむので容器は
大きめの物を選んでください。
④ 割り箸を割って、ソーセージ3ｃｍを差し込んで
ソーセージに1/3カットしたチーズを3枚巻き付ける。
⑤ 生地が全てに付くようにからめて、米油で揚げる
（米油 180℃）
⑥ 表面が揚がったら、卵1ヶを溶いたカップに付けて
パン粉を付けて再び揚げ
ハットグ。
⑦ 色付いたら出来上がりです。
お好みでケチャップ、マスタードを
つけてお召し上がりください。
