ミルキークイーンの特徴・美味しさ
「食べたらわかる、ウマいやつ」
５００種類もの数があるお米の品種の中で このミルキークイーンというお米は食べたら 違いがわかる代表的な品種。 『こんなにモチっとするんだ！！』 といわれます。 また、「ミルキークイーン」はＴＶでも 紹介されている品種なので 食べたことがない方は是非！！
低アミロース米は「もっちり食感」
お米のでんぷんの成分の中には アミロースがあります。 アミロースの成分が低いほど粘りが強いのです。 コシヒカリは17％～20％くらい 低アミロース米は15％以下のお米になります。
ミルキークイーンは15％以下
ちなみに、もち米は0％です
ミルキークイーンとコシヒカリ
ミルキークイーンは粘りが強いのが特徴です 初めて食べる方は「もち米みたいだね」と おっしゃる方もいます。 確かにミルキークイーンの粘り、ツヤ、柔ら かさは抜群なのですが、もう少しご飯の甘み がほしい。粘りを感じつつ、ほどよい甘みの 着地点を当社は探しました。
たどりついた着地点
コシヒカリと合わせたブレンド が一番美味しかったのです。 それに、ミルキークイーン初体験の方でも ほどよい粘りに仕上ってます。
冷めても硬くなりにくい
これまたミルキークイーンの持ち味。 温かいご飯はもちろん美味しいですが お弁当や、おにぎりにも最適といえます。 チャーハンのようなパラっと仕上げたい 料理とかにはごめんなさい。 粘りが強いので不向きです。
鶴の想い の水加減
炊くときの水加減ですが ごはん一粒一粒をしっかりと感じたいという お客様には普段のお米より加水量を少しだけ （3％程度）少なくして炊いてください。
お米の味の違いはわかりづらい
お米はどれも同じ味
と感じていらっしゃる方
是非一度お試しください
こちらの商品であれば違いを知ってもらえると
思います。ご飯のもっちりした食感と甘みを
ご堪能ください。
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